Hvad er en organisk syre også kaldet carboxylsyre
Carboxylsyrerne er en serie kemiske forbindelser der er karakteriseret ved at indeholde gruppen: -COOH. De benævnes også organiske syrer fordi der er afledt af organiske forbindelser i modsætning til de mineralske syrer som fx saltsyre og svovlsyre.
Eksempler:
Funktionelle gr.
Hvad er en ester
En ester er en kemisk funktionel gruppe, som bl. a. kan dannes ved reaktionen mellem en alkohol og en carboxylsyre. Estere tilhører den gruppe i organiske kemi som kaldes syrederivater, da de oftest dannes ud fra carboxylsyrer.
Estere fremstilles af carboxylsyrer og alkoholer ved vand- fraspaltning.
Man kan skrive
R’COOH + HOR’’ = R’COOR’’ + H2O
Hvor R* og R** er to “alkaner”
Til dette kapitel kan du med fordel lave nedenstående forsøg kæd gerne emnet sammen med andet organisk kemi
